Köy Tarhanası, Sakarya’nın Taraklı ilçesinde doğal mahsuller kullanılarak, tamamen geleneksel yöntemlerle hazırlanır. Tarhananın yapımında salça yerine doğal domates, hazır yoğurt yerine doğal yoğurt tercih edilir.
Üretim sürecinde tarhana hamuru değirmenlerde çekilmez; elle ufalama yöntemi ile hazırlanır. Bu yöntem sayesinde tarhananın dokusu, aroması ve besin değeri korunur. Katkı maddesi içermez ve ev yapımı tarhana geleneğine sadık kalınarak üretilir.
Yoğun kıvamı ve zengin içeriğiyle köy tarhanası, besleyici ve doyurucu bir çorba alternatifi sunar. Günlük sofralarda güvenle tüketilebilir.
Üretim Güvencesi
Bu ürün, Taraklı’daki yerel üreticiler tarafından hazırlanmış olup Taraklı Ziraat Odası iş birliğiyle Sakin Kasaba aracılığıyla sofranıza ulaştırılmaktadır.
Öne Çıkan Özellikler
- Doğal domates ve doğal yoğurt kullanılır
- Elle ufalama yöntemiyle hazırlanır
- Katkı maddesi içermez
- Taraklı yöresinde geleneksel üretim
- Ev yapımı tarhana geleneğine sadıktır
